Обожавам MasterChef и въпреки че не успявам да проследя последния сезон толкова, колкото ми се иска, определено това е най-свежото предаване в родния ефир. Тримата шефове имат много ярки образи, които заедно правят една супер добре „балансирана“ комбинация. 🙂 Странно, че досега не бях ходила в ресторантите на нито един от тях. Време беше това да се случи.
Miyabi е ресторантът, в който твори мастърът на японската кухня – Петър Михалчев (от тримата този с татусите :D). Бяха ни казали, че резервацията се пази 10 мин., но не видях чак такъв наплив… Менюто е под формата на огромна карта, което не е особено функционално, но пък за сметка на това атрактивно. За улеснение има снимка към всяко ястие. Доста от нещата ми бяха непознати, освен сушито и раменът, който исках да избегна умишлено. 😀
Ако сте гледали MasterChef, знаете, че там се набляга на мидите Сен Жак, така че това беше първото ми и сигурно желание. Сервират се панирани с кълнове и някаква лека майонеза. Вкусът ми напомни на пържения хек на баба. Тълкувайте го, както прецените. 🙂
Второто ястие беше темпура, което наистина не бих препоръчала. Супер дълбоко пържени, във вътрешността сурови зеленчуци, сервирани със студена паста от елда. Направо бля.
Може би най-разумният избор за вечерта беше сушито. Нашето носеше не особено апетитното име „Тарантула срещу паяк“, но се оказа доста вкусно. Беше на основата на рак, не ме карайте да повторя останалите съставки, моля.
Откъм напитки изборът не е особено голям. Аз лично бях малко разочарована от липсата на вино, но после си взех дозата… 😀 Там опитахме 2 вида местна бира, като по-добрата определено е Кирин.
tips: Заложете на суровата храна, ако не искате вкусът на пържено да ви преследва следващите няколко дни.
$: Ами не е евтино. Предястие и основно на човек между 30 и 50 лв. Ако хапвате по-малко и делите порции, може да излезе и по-изгодно.
локация: Ул. „Стара планина“ 5, съвсем близо до Дондуков
атмосфера: Приятно и спокойно е, но за този клас кухня ми се струва, че трябва да се освежи.
обслужване: Усмихнати и приветливи са, има накъде да ъпгрейднат със сървиса.
Не знам, нещо не успявам да се разбера с японската кухня, но бих й дала още един шанс… Директно на място в Страната на изгряващото слънце, обаче. Шеф Михалчев, не го приемайте лично. 🙂
